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北京锅与广东锅

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日本人の知らない日本語 第1話 北京锅与广东锅 剧照

春子站在学生们中间，一手指一口锅，当起现场讲解员，教大家区分北京锅和广东锅。
  1. 生徒

    喂，这个是哪一个啊？

  2. ハルコ

    把手只有一个的，是“北京锅”，

  3. ハルコ

    有两个的，是“广东锅”。

  4. 生徒／ハルコ

    帕尔科，这个呢？——是春子啦。

  5. ハルコ

    这个是“寸胴”。

  6. 生徒

    寸胴？

口语要点

北京鍋／広東鍋

锅的命名：地名＋鍋

「北京鍋」：单柄的炒锅（柄长、锅身较深）；「広東鍋」：双耳的炒锅（两侧有耳，便于端取）。
这是中华料理店里的行业用语，日语里直接用地名命名。
春子昨天回答不出的“茹でるヤツ/鍋の名前”，今天从书本上学来，现学现卖，这是她“リベンジ”的具体成果。

パルコ

パルコ＝商场名；这里是学生叫错名字

学生把「ハルコ」听成了「パルコ」（日本著名的百货商场 PARCO）。「ハ」和「パ」只差一个半浊点，对外国学习者来说很难区分。
春子的「ハルコだって」＝“都说了是春子！”，「って」带着不耐烦的强调。
这是发音辨析的小例子：日语里清音/浊音/半浊音（は・ば・ぱ）对立，是学习者的第一道坎。

寸胴

寸胴＝圆筒形深锅

「寸胴（ずんどう）」＝圆筒形的深底大锅，餐馆里煮汤用的那种。
「寸」是尺寸，「胴」是躯干——“从上到下一样粗”。所以这个词同时也用来形容“腰身不明显的体型”（下一张卡）。
日语里很多厨具名称是从形状借来的，让人一看就能联想。

重点词汇

持ち手 もちて
把手、柄。
北京鍋 ぺきんなべ
北京锅（单柄炒锅）。
広東鍋 かんとんなべ
广东锅（双耳炒锅）。
寸胴 ずんどう
圆筒形深锅；也指直筒身材。
パルコ
PARCO（日本百货品牌）。

同集其他场景

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