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제5과 手作りハムのレシピ

수제 햄 레시피 · レシピ · 문법 42–50번 (9개)

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본문

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본문 (1)

  1. 皆様みなさま、本日ほんじつご紹介しょうかいする「とりハム」は、安いやすいとり肉にくを本当ほんとうのハムのように42おいしくできます。

    여러분, 오늘 소개해 드릴 「닭 햄」은 값싼 닭고기로 진짜 햄처럼 맛있게 만들 수 있습니다.

  2. サラダやサンドイッチはもちろん43、ほかの料理りょうりにも43おすすめです。

    샌드위치나 샐러드는 물론, 다른 요리에도 추천합니다.

  3. 2日ふつかかかりますが、とても簡単かんたんに作れつくれるので、ぜひ作っつくってみてください。

    이틀이 걸리지만 아주 간단하게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어 보세요.

  4. 材料ざいりょう

    재료

  5. ・とりむね肉にく 1枚いちまい (むね肉にくはもも肉にくほど44あぶらが多くおおくない44ので、あっさりしていて食べたべやすい)

    닭가슴살 1장 (가슴살은 넓적다리살만큼 기름이 많지 않아서 담백하고 먹기 편합니다)

  6. ・はちみつ 大おおさじ1 (はちみつのかわりに45砂糖さとうでもよい)

    꿀 1큰술 (꿀 대신 설탕을 써도 됩니다)

  7. ・塩しお 大おおさじ1

    소금 1큰술

  8. ・こしょう 少々しょうしょう

    후추 약간

본문 (2)

  1. (1日目にちめ)

    (첫째 날)

  2. 1.とりむね肉にくを切らきらずに46ボウルに入れいれて、初めはじめにはちみつ、または砂糖さとうをかけて、次につぎに塩しお、こしょうの順にじゅんにかけてよく混ぜまぜます。

    1. 닭가슴살을 자르지 않고 볼에 담은 뒤, 먼저 꿀(또는 설탕)을 뿌리고, 다음으로 소금, 후추 순으로 뿌려서 잘 섞습니다.

  3. 2.1をビニール袋ふくろに入れいれます。

    2. 1을 비닐 봉지에 넣습니다.

  4. そのときできるだけ空気くうきを入いれないようにします。

    이때 가능한 한 공기가 들어가지 않도록 합니다.

  5. 3.ビニール袋ふくろに入れいれたまま47、冷蔵庫れいぞうこの中になかに入れいれて1日にち置いおいておきます。

    3. 비닐 봉지에 넣은 채로 냉장고에 넣어 하루 동안 둡니다.

  6. (2日目ふつかめ)

    (둘째 날)

  7. 1.とり肉にくをビニール袋ふくろから出しだしてボウルに入れいれ48、水みずではちみつ(砂糖さとう)、塩しおを洗いあらい流しながします。

    1. 닭고기를 비닐 봉지에서 꺼내 볼에 담고, 물로 꿀(설탕)과 소금을 씻어 냅니다.

  8. 2.さらに、きれいな水みずに1時間いちじかんつけたままにします。

    2. 그리고 깨끗한 물에 1시간 동안 담가 둔 채로 둡니다.

  9. 3.鍋なべにお湯ゆをわかし、ふっとうしたところへ49とり肉にくを入いれます。

    3. 냄비에 물을 끓이고, 끓어오르면 닭고기를 넣습니다.

  10. 4.もう一度いちどふっとうしたら、すぐに火ひを止とめてふたをします。

    4. 다시 한번 끓어오르면 바로 불을 끄고 뚜껑을 덮습니다.

  11. 5.そのまま冷めさめるまで置いおいておきましょう。

    5. 그대로 식을 때까지 둡니다.

  12. 6.冷めさめたら取り出しとりだして冷蔵庫れいぞうこに入れいれて2、3日みっかで食べたべきって50ください。

    6. 식으면 꺼내서 냉장고에 넣고, 2~3일 안에 다 드세요.

문법 항목

42

本当ほんとうのハムのように

★★

「〜よう」は、「氷こおりのように冷たいつめたい手て」のように、似てにているものを言っていって、様子ようすや状況じょうきょうを説明すせつめいするときに使うつかう。

「〜よう」는 「氷のように冷たい手」(얼음처럼 차가운 손)처럼, 비슷한 것을 들어 모습이나 상황을 설명할 때 씁니다.

접속 N の/V-る/V-た/V-ている + [ようだ/ように/ような+N]

예문

  1. あのえんぴつのような形かたちをしている建物たてものは、電話会社でんわがいしゃのビルです。

    저 연필처럼 생긴 건물이 전화 회사 빌딩입니다.

  2. わが社しゃの新しいあたらしいロボットはまるで人間にんげんのように手足てあしが自由じゆうに動きうごきます。

    우리 회사의 새 로봇은 손발이 마치 사람처럼 자유롭게 움직입니다.

  3. あの2人ふたりが話しはなしていると、まるでけんかをしているように聞こきこえる。

    저 두 사람이 이야기하는 걸 들으면 마치 싸우고 있는 것처럼 들려요.

  4. 今日はきょうは宿題しゅくだいが山やまのようにたくさんある。

    오늘은 숙제가 산처럼 많아요.

  5. 夕方ゆうがたになって半額はんがくセールが始まはじまると、お弁当べんとうは飛ぶとぶように売れうれて、あっという間まになくなってしまった。

    저녁이 되어 반값 할인이 시작되자, 도시락이 날개 돋친 듯 팔려서 눈 깜짝할 사이에 다 팔렸습니다.

Plus 〜みたい ★★

友ともだちとの会話かいわでは「〜みたい」の形かたちも使うつかう。

친구와 이야기할 때는 「〜みたい」의 형태로도 씁니다.

  1. A:山田やまだ先生せんせいって厳きびしいけど私たちわたしたちのことほんとに心配しんぱいしてくれるよね。 B:そうそう、ちょっとお父さんとうさんみたい。

    A: 야마다 선생님은 엄하시지만 우리를 정말 잘 챙겨 주셔. B: 맞아, 좀 아버지 같아.

  2. A:生まれうまれたばかりの赤ちゃんあかちゃんって、猿さるみたいだよね。 B:そんなことないよ。うちの子こはかわいかったよ。

    A: 갓 태어난 아기는 꼭 원숭이 같아. B: 아니야, 우리 아이는 그때도 귀여웠어.

  3. わあ、すごい汗あせだね。シャワーを浴びあびたみたい。

    우와, 땀이 엄청 나네. 샤워한 것 같아.

43

サンドイッチはもちろん、ほかの料理りょうりにも

★★

「AはもちろんBも」の形かたちで、「Aだけでなく、さらにBも」と言いいいたいときに使うつかう。

「AはもちろんBも」의 형태로, 「A뿐만 아니라 B도」라는 뜻을 나타냅니다.

접속 N1 + はもちろん N2 + も

예문

  1. 山形やまがたはスキーはもちろん、温泉おんせんもいいのでたいへん人気にんきがあります。

    야마가타는 스키는 물론 온천도 훌륭해서 인기가 있습니다.

  2. この店みせ、ラーメンはもちろん、ギョーザもおいしいと評判ひょうばんですよ。

    이 가게는 라멘은 물론이고 만두도 맛있어서 평판이 좋습니다.

  3. このタイプの旅行保険りょこうほけんは、事故じこはもちろん、病気びょうきや盗難とうなんも補償ほしょういたします。

    이런 종류의 여행자 보험은 사고는 물론, 질병이나 도난도 보상해 줍니다.

  4. 父ちちはゴルフが趣味しゅみで、週末しゅうまつはもちろん平日へいじつも仕事しごとのあとで練習れんしゅうしています。

    저희 아버지의 취미는 골프인데, 주말은 물론 평일에도 퇴근 후에 연습하십니다.

44

もも肉にくほどあぶらが多くおおくない

★★

「AはBほど〜ない」の形かたちで、AはBのレベルまでは達たちしていないことを言ういうときに使うつかう。

「AはBほど〜ない」의 형태로, A가 B의 수준에는 이르지 못한다는 것을 말할 때 씁니다.

접속 N/V-る/V-た/V-ている/V-ていた + ほど〜ない

예문

  1. 今年ことしの冬ふゆは去年きょねんほど寒くさむくないですね。

    올겨울은 작년만큼 춥지 않네요.

  2. 和菓子わがしはケーキほどカロリーが高くたかくないと思っておもって、つい食べたべすぎてしまう。

    화과자는 케이크만큼 칼로리가 높지 않다고 생각해서 나도 모르게 많이 먹게 된다.

  3. 世の中よのなかはあなたが考えかんがえているほど甘くあまくない。

    세상일은 당신이 생각하는 만큼 쉽지 않아요.

  4. 昨日きのうの数学すうがくのテストは、思ったおもったほど難しくむずかしくなかった。

    어제 수학 시험은 생각했던 만큼 어렵지 않았어요.

  5. 今日きょう見たみた映画えいがは、友ともだちが言っていっていたほどおもしろくなかった。

    오늘 본 영화는 친구가 말한 만큼 재미있지 않았어요.

45

はちみつのかわりに

★★★

「〜かわりに」は、ほかの人ひとがする、ほかのものを使うつかう、ほかのことをすると言ういうときに使うつかう。交換条件こうかんじょうけんなどを表すあらわすときにも使わつかわれる。

「〜かわりに」는 다른 사람이 한다, 다른 것을 사용한다, 다른 일을 한다고 말할 때 씁니다. 교환 조건 등을 나타낼 때도 쓰입니다.

접속 N の/V-る/V-た/V-ない + かわりに

예문

  1. 母ははの帰りかえりが遅くおそくなる日ひは、母ははのかわりに私わたしが夕食ゆうしょくを作るつくることになっている。

    어머니가 늦게 오시는 날에는 어머니 대신 제가 저녁을 만듭니다.

  2. スミスさんはそばを食べたべるとき、おはしのかわりにフォークを使うつかうそうだ。

    스미스 씨는 메밀국수를 먹을 때 젓가락 대신 포크를 쓴다고 합니다.

  3. 私たちわたしたちは便利べんりな生活せいかつを手に入れてにいれたかわりに、多くおおくの自然しぜんを失うしなった。

    우리는 편리한 생활을 얻은 대신, 자연환경을 많이 잃었습니다.

  4. 友ともだちに韓国語かんこくごを教えおしえるかわりに、日本料理にほんりょうりの作りつくり方かたを教えおしえてもらっている。

    친구에게 한국어를 가르쳐 주는 대신, 일본 요리 만드는 법을 배우고 있습니다.

「N+にかわって/にかわり」の形かたちも使わつかわれる。

「N+にかわって/にかわり」의 형태로도 쓰입니다.

  1. 今後こんごはガソリンで走るはしる車くるまにかわって電気自動車でんきじどうしゃが普及ふきゅうするのだろうか。

    앞으로 전기 자동차가 가솔린 자동차를 대신해 보급될까요?

  2. 本日ほんじつは、入院にゅういん中ちゅうの父ちちにかわり、私わたしがごあいさつさせていただきます。

    오늘은 입원 중이신 아버지를 대신해 제가 인사 말씀을 드리겠습니다.

46

とりむね肉にくを切らきらずに

★★

「〜ずに」は、「〜ないで」の意味いみで使わつかわれる。

「〜ずに」는 「〜ないで」의 뜻으로 쓰입니다.

접속 V-ない + ずに *「する」→「せずに」 「来るくる」→「来ずこずに」

예문

  1. かさを持たもたずに出でかけて、雨あめに降ふられてしまった。

    우산을 가지고 가지 않고 나갔다가 비를 맞았습니다.

  2. 名前なまえを書かかかずにテストを出しだしてしまった。

    이름을 쓰지 않고 시험지를 냈습니다.

  3. 涙なみだのわけは聞かきかずに、そっとしておいてほしいと彼女かのじょに言わいわれた。

    그녀는 눈물의 이유를 묻지 말고 그냥 혼자 있게 내버려 두라고 했습니다.

  4. 宛先あてさきのアドレスをよく確認せかくにんせずに送信そうしんしてしまった。

    받는 사람의 주소를 제대로 확인하지 않고 보내 버렸습니다.

47

ビニール袋ふくろに入れいれたまま

★★★

「〜たまま」は、状態じょうたいが変わかわらないで続いつづいていることを言ういうときに使うつかう。次につぎに何かなにかをしなければならないのに、していないと言ういうときにも使うつかう。

「〜たまま」는 상태가 변하지 않고 계속되고 있음을 말할 때 씁니다. 다음에 무언가를 해야 하는데 하지 않았다고 말할 때도 씁니다.

접속 V-た/N の + まま

예문

  1. すぐに戻っもどってきますから、机つくえの上うえはこのままにしておいてください。

    곧 돌아올 테니까 책상 위는 이대로 놔두세요.

  2. 久しひさしぶりに帰っかえったふるさとは以前いぜんのままだった。

    오랜만에 돌아간 고향은 예전 그대로였습니다.

  3. 日本にほんでは卵たまごを生なまのまま食べたべるというのは本当ほんとうですか。

    일본에서는 달걀을 날것 그대로 먹는다는데, 사실인가요?

  4. 冬ふゆはくつ下したをはいたまま寝てねています。

    겨울에는 양말을 신은 채로 잡니다.

  5. 友ともだちから本ほんを借りかりたままで、まだ返しかえしていない。

    친구에게 빌린 책을 돌려주지 않은 채 그대로 두었습니다.

  6. 部屋へやの電気でんきをつけたまま寝てねてしまった。

    방의 불을 켜 둔 채로 잠들어 버렸습니다.

形容詞けいようしが使わつかわれることもある。

형용사와 함께 쓰이는 경우도 있습니다.

  1. この本ほんは2冊にさつ買っかって、1冊いっさつは新しいあたらしいままとっておくつもりです。

    이 책은 두 권 사서, 한 권은 새 책인 채로 보관해 둘 생각입니다.

  2. この冷蔵庫れいぞうこは魚さかなでも野菜やさいでも新鮮しんせんなまま保存ほぞんできます。

    이 냉장고는 생선이든 채소든 신선한 상태 그대로 보존할 수 있습니다.

48

ボウルに入れいれ、

★★★

격식체 · 친구나 가족에게는 쓰지 않음

「調査ちょうさし、レポートを書くかく」のように、「〜て」のかわりに、ます形けいを使うつかうことがある。

「調査し、レポートを書く」(조사하고 보고서를 쓴다)처럼 「〜て」 대신 ます형을 사용해 문장을 이어 가는 경우가 있으며, 주로 문어체에서 쓰입니다.

접속 V-ます(形かたちをそのまま使いつかい、「〜て」の代わりかわりに文ぶんをつなぐ)

예문

  1. アンケートを実施じっしし、結果けっかをまとめて発表はっぴょうする。

    설문 조사를 실시하고, 결과를 정리하여 발표합니다.

  2. 交こう通つうルールを守りまもり、安全運転あんぜんうんてんをしましょう。

    교통 규칙을 지키고 안전하게 운전합시다.

  3. 高速こうそく道路どうろの料金りょうきんが値下げねさげされ、利用者りようしゃが増えふえた。

    고속도로 요금이 인하되어 이용자가 늘었습니다.

49

ふっとうしたところへ

★★

「〜ところへ、…」は、ちょうど「〜」の場面ばめん、「〜」のときに、「…」をする、「…」が起きおきたと言ういうときに使うつかう。

「〜ところへ、…」는 마침 「〜」인 장면, 「〜」인 때에 「…」을 하거나 「…」이 일어났다고 말할 때 씁니다.

접속 V-る/V-た/V-ている + ところ *「ところ」の後ろうしろの助詞じょしは後ろうしろの動詞どうしによって変わかわる(を/へ・に/で など)

예문

  1. あくびしたところを写真しゃしんに撮らとられたって、佐藤さとうさん、怒おこってたよ。

    하품하는 순간을 사진 찍혔다고 사토 씨가 화내던데.

  2. 大統領だいとうりょうが記者会見きしゃかいけんをしているところに、緊急きんきゅうニュースが飛び込んとびこんできた。

    대통령이 기자 회견을 하고 있는데 속보가 끼어들었습니다.

  3. A:試験しけん、どうだった? B:うん。最後さいごの問題もんだいが解けとけたところで、試験終了しけんしゅうりょうのチャイムが鳴っなったんだ。

    A: 시험은 어땠어? B: 응, 마지막 문제를 막 풀었는데 시험 종료 종이 울렸어.

  4. 部長ぶちょうがお客きゃくさんと話はなしをしているところに声こえをかけて、あとで注意ちゅういされてしまった。

    부장님이 손님과 이야기하고 계신 때에 말을 걸었다가, 나중에 야단을 맞았습니다.

「V-ていた/V-ようとした+ところ」「いA+ところ」の形かたちも使わつかわれる。

「V-ていた/V-ようとした+ところ」「いA+ところ」의 형태로도 쓰입니다.

  1. その亀かめは子どもこどもたちにいじめられていたところを、太郎たろうに助けたすけられました。

    그 거북이가 아이들에게 괴롭힘을 당하고 있을 때, 다로가 구해 주었습니다.

  2. 犯人はんにんは逃げにげようとしたところを、警官けいかんに撃たうたれ、重傷じゅうしょうを負いおいました。

    범인이 도망치려던 순간 경찰이 쏜 총에 맞아 중상을 입었습니다.

  3. A:おばさん、こんにちは。 B:あ、ちょうどいいところへ来きた。ちょっと手伝ってつだって。

    A: 아주머니, 안녕하세요. B: 아, 마침 잘 왔어. 와서 좀 도와줘.

50

2、3日みっかで食べたべきってください

★★★

「〜きる」は、全部ぜんぶ〜する、最後さいごまで〜すると言ういうときに使わつかわれる。「〜きれない」は多すおおすぎて全部ぜんぶ〜できない、完全かんぜんには〜できないという意味いみで使うつかう。「疲れつかれきる」「困りこまりきる」など、決まきまった言葉ことばと一緒にいっしょに「とても〜だ」という意味いみで使わつかわれることもある。

「〜きる」는 전부 ~한다, 끝까지 ~한다고 말할 때 쓰입니다. 「〜きれない」는 너무 많아서 전부 ~할 수 없다, 완전히는 ~할 수 없다는 뜻으로 씁니다. 또 「疲れきる」「困りきる」 등 고정된 표현과 함께 「매우 ~하다」라는 뜻으로도 자주 쓰입니다.

접속 V-ます + きる/きれない

예문

  1. この目薬めぐすりは2週間にしゅうかんで使いつかいきってください。残っのこったら使わつかわないで捨てすててください。

    이 안약은 2주 안에 다 쓰시고, 남은 것은 더 쓰지 말고 버려 주세요.

  2. こんなたくさんの荷物にもつ、寮りょうの部屋へやに入はいりきらないよ。

    이렇게 많은 짐은 기숙사 방에 다 들어가지 않아요.

  3. 父ちちはずっと残業ざんぎょうが続いつづいていて、疲れつかれきった顔かおをしている。

    아버지는 계속 야근을 하셔서 지쳐 빠진 얼굴을 하고 계십니다.

  4. 両親りょうしんに反対はんたいされているけれど、歌手かしゅになる夢ゆめはどうしてもあきらめきれない。

    부모님께 반대를 받았지만, 가수가 되고 싶다는 꿈을 도저히 포기할 수 없습니다.

핵심 어휘 (본문에서)

おすすめ
추천
沸騰 ふっとう
비등, 끓어오름
少々 しょうしょう
약간, 조금
洗い流す あらいながす
씻어 내다
順 じゅん
순서

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