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孤独のグルメ Season1 第2話

本集收錄 41 個對話場景：在駒込的畫廊裡的交談、前輩的介紹、和食亭裡選前菜和味噌湯、點煮魚定食、旁邊客人的結帳。重點學習「ご無沙汰してます」「お選びいただける」等敬語，以及點餐時被詢問選項的說法。

語言看點

  • 「どれをとっても」
  • 「ご無沙汰してます」
  • 「参りました」
  • 「お選びいただける」
  • 「〜といて」
  • 「〜にしようかな」

本頁場景

  1. 「來到駒込」

    場景 1 · 0:15

    表達：どれをとっても／〜気がする、〜てしまう

  2. 「多吃蔬菜才能長高」

    場景 2 · 0:24

    表達：〜ないとダメ、大きくなれる

  3. 「什麼都吃了」

    場景 3 · 0:27

    表達：作ってくれたもの、〜んだよ／〜てしまって

  4. 「個人做生意的取捨」

    場景 4 · 0:33

    表達：〜が、その分〜、〜たことがない／〜んだが

  5. 「兩年？其實是五年」

    場景 5 · 0:14

    表達：ご無沙汰してます、座って待ってて／〜ちゃん

  6. 「油畫顏料的氣味」

    場景 6 · 0:14

    表達：〜って（主題）、なんだか

  7. 「今天叫你來，不是為我」

    場景 7 · 0:18

    表達：来てもらった、〜ことになっている／〜たいと言っている

  8. 「就是你了」

    場景 8 · 0:16

    表達：〜ってわけ、力になる／〜てよ

  9. 「最讓人為難的畫」

    場景 9 · 0:38

    表達：敬語：その方／どういった、いわゆる／〜というか／あれ

  10. 「照你想的做」

    場景 10 · 0:15

    表達：〜てくれて構わない、〜と言われましても

  11. 「我先聯絡一下，行吧？」

    場景 11 · 0:11

    表達：〜ておく／〜よね？、〜てよかった

  12. 「難題的功課」

    場景 12 · 0:24

    表達：ペコちゃん、〜にするか

  13. 「將棋會所」

    場景 13 · 0:33

    表達：参りました、〜んでしょ？／お兄さん

  14. 「爺爺其實很弱？」

    場景 14 · 0:47

    表達：〜そう（外見判断）、〜ばかり／筋がいい

  15. 「爺爺實際上是讓著我？」

    場景 15 · 0:31

    表達：〜のか…（発見）、〜局／〜ていいですか

  16. 「費神就會餓」

    場景 16 · 0:59

    表達：〜てきちゃった、回らん／〜なくちゃ

  17. 「我的胃現在想吃什麼？」

    場景 17 · 0:42

    表達：ご指南／〜んだい、胃袋／〜たいんだろう

  18. 「就這家了」

    場景 18 · 0:34

    表達：〜べきか／〜んじゃない、〜だけなんだ／〜じゃないか

  19. 「多吃，長結實」

    場景 19 · 0:18

    表達：うまいっす／〜っす、ご苦労さん／〜なれよ

  20. 「今天有好鱈魚」

    場景 20 · 0:15

    表達：敬語：なさる／かしこまりました、〜が入る／〜で（決定）

  21. 「前菜居然有燉菜」

    場景 21 · 0:16

    表達：お選びいただける、お出ししてる／〜んで

  22. 「連味噌湯也能選」

    場景 22 · 0:16

    表達：〜も？／どちら、お嫌いなもの

  23. 「什麼都吃」

    場景 23 · 0:13

    表達：苦手／一応、何でも食べたんだよ（回収）

  24. 「話題複雜了」

    場景 24 · 0:20

    表達：おいでなすった、ややこしい／〜ぞ

  25. 「剛才那個人是誰？」

    場景 25 · 0:15

    表達：〜といて／お兄ちゃん、何なんだろう／今の人

  26. 「前菜上燉菜，原來如此」

    場景 26 · 0:33

    表達：そう来たか、体が温まる／ほぉ

  27. 「冷酒，還是熱酒？」

    場景 27 · 0:30

    表達：熱燗／ぬる燗／冷や、そうなんだよ／無理？

  28. 「借酒澆愁嗎」

    場景 28 · 0:25

    表達：やけ酒／〜ってやつか、ごちそうさまです

  29. 「神仙，佛祖，吉田大人」

    場景 29 · 0:26

    表達：いける？／出せる？、さすが〜だわ／神様仏様

  30. 「祝賀酒，瞬間切換」

    場景 30 · 0:16

    表達：早変わり／祝い酒、〜ってのは／〜がいいや

  31. 「滲入味道的煮魚」

    場景 31 · 1:03

    表達：染みる（二重の意味）、いぶし銀／〜に合う

  32. 「第二碗飯」

    場景 32 · 0:17

    表達：おかわり／置いとくから

  33. 「這就是駒込流」

    場景 33 · 1:05

    表達：〜って幸せだ／〜流、〜だっただろうか／〜んだろう、〜なのに／〜ばかりだ

  34. 「二九飛車成，能贏吧？」

    場景 34 · 0:26

    表達：〜たんじゃないか、将棋の符号／〜てみるか

  35. 「探訪真實店鋪：和食亭」

    場景 35 · 0:23

    表達：とっぷりと／実際に、〜ありますね／入ってません？

  36. 「『の』在哪裡」

    場景 36 · 0:29

    表達：〜が見えてきました／どうして〜の？、どうも

  37. 「今天推薦什麼？」

    場景 37 · 0:29

    表達：〜にしようかな／〜だったら、お作りしますので／選んでいただく

  38. 「鮟鱇魚肝」

    場景 38 · 0:21

    表達：あん肝、すごいっす／〜てきた

  39. 「鯛魚、比目魚，好新鮮」

    場景 39 · 0:29

    表達：おいしそう／おいしい、〜でしょ？／ポン酢

  40. 「魚頭煮，想配飯」

    場景 40 · 0:43

    表達：間違いない／〜たくなる、かぶと煮／うま！

  41. 「選好魚的竅門」

    場景 41 · 0:37

    表達：〜だとか〜だとか、足しげく通う／〜と言われる

語速
全部場景

「來到駒込」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「來到駒込」 劇照

五郎來到駒込的老街，邊走邊在心裡說，聲音、氣味、氛圍都讓人懷念。
  1. 五郎（心）

    聲音、氣味、氛圍。

  2. 五郎（心）

    不管哪一樣，都讓人覺得懷念。

  3. 五郎（心）

    駒込。

  4. 五郎（心）

    我會不由自主地對這個小鎮感到鄉愁，這是為什麼呢。

口語要點

どれをとっても／〜気がする

どれをとっても懐かしい気がする

「どれをとっても」＝不管拿哪一個來看。「どれ」是「哪一個」，「〜を取っても」是「就拿……來說」，整體表示「無一例外」。
「〜気がする」＝總覺得……，是一種說不上理由的主觀感受。和「〜と思う」的區別：
・「と思う」＝經過判斷得出的想法
・「気がする」＝直覺、情緒上的感覺，沒有證據
五郎沒有說「這裡很懷念」，只說「有懷念的感覺」，把自己的感受放在「不確定」的位置，更像在對自己說話。

〜てしまう

郷愁を感じてしまうのは

「感じてしまう」的「てしまう」≠「後悔」，而是「不由自主、本來沒打算」。五郎並沒有想要懷舊，是這個小鎮讓他「不得不」這樣：
・說話人把「感情的發生」看成自己控制不了的事。
「〜のは なぜだろう」是把「感到鄉愁」這件事擺成問題，再自問——五郎的獨白常這樣：先拋出感受，再把它當謎題去解。

重點詞彙

雰囲気 ふんいき
氛圍。
懐かしい なつかしい
懷念的。
郷愁 きょうしゅう
鄉愁。
駒込 こまごめ
駒込（東京的地名）。
どれをとっても
不管哪一個。

↑ 本頁場景

「多吃蔬菜才能長高」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「多吃蔬菜才能長高」 劇照

商店街上，母親在教訓不肯吃蔬菜的はるちゃん；はるちゃん看見五郎個子高，問他吃什麼才能長這麼大。
  1. 母親

    所以說啊，不吃蔬菜是不行的哦？

  2. はるちゃん／母親

    不要！——不吃青椒啊紅蘿蔔的話，

  3. 母親／はるちゃん

    就長不大了哦，這樣好嗎？——不要！

  4. はるちゃん／五郎

    吃什麼才能長大呢？——欸？

  5. 母親

    哎，小春，不可以這樣！——對不起……

口語要點

〜ないとダメ

お野菜食べないと　ダメなんだよ？

「V＋ないとダメだ」＝不……不行，「必須……」的口語。比「〜なければならない」更日常、更直接，多用於大人教訓小孩。
・「ダメ」是「不可以/不行」的萬能詞。
句尾「んだよ？」＝用說明的語氣，把道理「講給對方聽」（「の」＝解釋，「よ」＝告知，升調＝在向孩子確認她有沒有聽進去）。
後面的「ダメでしょう！」：「でしょう」在這裡不是推測，是「你明明知道的吧！」的責備。

大きくなれる

大きくなれないんだよ　いいの？

「大きくなれる」＝「大きくなる」的可能形，「能夠長大」。媽媽用「大きくなれない」當威脅：不吃就長不大，小孩卻更關心「吃什麼才能長這麼高」，直接去問五郎。
「いいの？」是用「反問」施壓：「這樣也行嗎？」，語氣裡是「你肯定不願意吧」。
注意媽媽對五郎說的「すみません…」：孩子冒犯了陌生人，日本人先道歉，是一種「替孩子承擔責任」的禮貌。

重點詞彙

野菜 やさい
蔬菜。
ニンジン
紅蘿蔔。
ダメ
不行，不可以。
やだ
（口語）不要，討厭。
大きくなる おおきくなる
長大，長高。

↑ 本頁場景

「什麼都吃了」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「什麼都吃了」 劇照

はるちゃん追問五郎吃什麼長這麼大，五郎說小時候媽媽做的什麼都吃，包括青椒，母親立刻接話。
  1. はるちゃん

    吶，你吃了什麼，長得這麼大呀？

  2. 五郎

    這個嘛……

  3. 五郎

    小時候，媽媽做給我的東西，

  4. 五郎

    我什麼都吃。

  5. はるちゃん／五郎

    青椒也吃嗎？——嗯。

  6. 母親／五郎

    對不起，問了奇怪的問題。——沒關係。

  7. 母親

    你看吧，小春，吃青椒就能長大哦。

  8. はるちゃん

    不要！

口語要點

作ってくれたもの

お母さんが作ってくれたものは

「お母さんが作ってくれた」＝媽媽（為我）做的。這裡不用「作った」，是因為「〜てくれる」帶著「對方的行為對我有益、我心懷感念」：
・「母が作った」＝只是客觀事實
・「母が作ってくれた」＝我記得這份付出
五郎對一個陌生小孩，也不說「我媽媽做的」，而是「媽媽做給我的」——這一個「くれた」，就把「什麼都吃」的原因講完了：因為那是媽媽的心意。
【呼應】這句話後面會在「何でも食べたんだよ」裡再次出現：同樣的話，在店裡回答「有沒有討厭的食物」時再次被想起。

〜んだよ／〜てしまって

何でも食べたんだよ・聞いてしまって

「食べたんだよ」：對小孩用「んだよ」，是「慢慢解釋給你聽」的口吻，比「食べたよ」更溫柔、更有耐心。
「聞いてしまって」：「〜てしまう」在這裡是「做了對方可能不願意的事」的歉意——日本人對「打擾陌生人」也會補一句這樣的道歉。
「そうだな…」是男性思考時的回應，「だな」把遲疑和沉穩放在一起。

重點詞彙

そんなに
那麼，那樣。
何でも なんでも
什麼都。
小さいころ ちいさいころ
小時候。
変なこと へんなこと
奇怪的事。
ほらね
你看吧。

↑ 本頁場景

「個人做生意的取捨」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「個人做生意的取捨」 劇照

五郎在心裡說明，一個人做生意沒有人際煩惱，但進貨、營業、交貨都得自己來；他要去駒込拜訪一位画廊主。
  1. 五郎（心）

    一個人做生意的話，

  2. 五郎（心）

    沒有人際關係的煩惱，

  3. 五郎（心）

    可是相應地，從進貨到營業、交貨，

  4. 五郎（心）

    全部都得一個人做。

  5. 五郎（心）

    所以每天要去各種各樣的地方，

  6. 五郎（心）

    駒込站卻幾乎沒下過車。

  7. 五郎（心）

    不過，有一位老客戶。

  8. 五郎（心）

    就是這家畫廊的老闆。

口語要點

〜が、その分〜

煩わしさはないが　その分…

「AはないがBの分、C」＝A是沒有，但相應地要C。五郎用一句話把「個體戶」的利與弊並排擺出來：
・「〜ていると」＝每當……的時候（一般性的前提）
・「その分」＝相應地、作為代價
這是日語裡整理「得失」的常見結構：先說好處（が），再說「那份好處的另一面」。
「〜なければならない」＝必須，書面、嚴肅；獨白裡用它，是在「陳述事實」，而不是「抱怨」。

〜たことがない／〜んだが

降りたことがない・出向くんだが

「降りたことがない」＝從來沒下過。「V＋たことがある／ない」表示「有/沒有某種經歷」：
・「ほとんど降りたことがない」＝幾乎沒有下車的經驗（極少）
「〜んだが」＝先解釋，再轉折到「但是」：「出向くんだが、駒込駅は……」，用「が」把「例外」引出來。
「出向く」＝特意前往（帶有「主動登門」的意味），比「行く」更像生意人的說法。

重點詞彙

煩わしい わずらわしい
煩人的，麻煩的。
仕入れ しいれ
進貨。
納品 のうひん
交貨。
出向く でむく
前往，登門。
得意客 とくいきゃく
老主顧。

↑ 本頁場景

「兩年？其實是五年」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「兩年？其實是五年」 劇照

画廊主熱情迎接五郎，說大概有兩年沒見了；五郎嘴上應著，心裡想的是更久。
  1. 画廊主／五郎

    喲，五郎，好久不見啊！——好久沒來問候了。

  2. 画廊主／五郎

    大概有兩年了吧？——嗯。

  3. 画廊主

    好了好了，先坐一下等等，好吧！

  4. 五郎（心）

    確切地說，我們至少五年沒見了。

口語要點

ご無沙汰してます

ご無沙汰してます・２年ぶりかな？

【敬語/套話】「ご無沙汰しております」＝久疏問候，是商務和人情場合的固定寒暄。五郎用「ご無沙汰してます」，把「我很久沒聯絡」的責任攬到自己身上。
画廊主說的「２年ぶりかな？」，五郎只回一聲「はぁ。」——他沒有糾正「其實是五年」，這是日本人「不當面更正，保住對方面子」的做法。
內心的「確実に５年は会っていない」，就是「建前（場面話）與本音（真心話）」的落差，是這部劇很多笑點的來源。

座って待ってて／〜ちゃん

ちょっと座って待ってて　ね！・五郎ちゃん

「座って待ってて」＝「座って待っていて（ください）」的口語省略。日語裡「て形」單獨收尾，可以當作熟人之間的請求或輕命令：省掉「ください」，語氣更親近，但也帶著「我是主人，你聽我的」的味道。
「五郎ちゃん」：「〜ちゃん」本是對小孩的親暱稱呼，長輩對晚輩、老熟人對多年的朋友也會用。
句尾「ね！」是先把事情「定下來」，讓對方點頭，形成不容拒絕的親切感。

重點詞彙

ご無沙汰 ごぶさた
久疏問候。
久しぶり ひさしぶり
好久不見。
確実に かくじつに
確實地，肯定地。
まぁまぁ
好了好了（安撫）。
座る すわる
坐。

↑ 本頁場景

「油畫顏料的氣味」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「油畫顏料的氣味」 劇照

五郎在畫廊裡等著，聞到油畫顏料的氣味，想起高中的美術教室，覺得安心；画廊主遞上茶。
  1. 五郎（心）

    油畫顏料的氣味啊，

  2. 五郎（心）

    會讓人想起高中的美術教室，

  3. 五郎（心）

    不知怎麼的，讓人覺得安心。

  4. 画廊主

    不不不……來，請用！

口語要點

〜って（主題）

油絵の具のにおいって

「AってB」＝A這種東西，（總是）B。「って」是「というのは／は」的口語，用來把「話題」拎出來，再給一個個人的評價或感受：
・「油絵の具のにおいって」＝說到油畫顏料的氣味
五郎沒說「油畫顏料的氣味讓我想起……」，而是先拋出話題，再慢慢往下說，像是在跟自己聊天。
「思い出して」的て形，把「想起」和「安心」串成一條因果線（因為想起，所以安心），但不明說。

なんだか

なんだか落ち着く

「なんだか」＝不知為什麼、總覺得。用在說不清原因的感受前，和「気がする」同屬「直覺類」表達：
・「なんだか寂しい」不知為何覺得寂寞
・「なんだか落ち着く」不知為何覺得安心
五郎不把「安心」說成理性的結論，而是「氣味+回憶」的身體反應——這是日語裡描述「懷舊感」的典型方式。

重點詞彙

油絵の具 あぶらえのぐ
油畫顏料。
美術室 びじゅつしつ
美術教室。
思い出す おもいだす
想起。
落ち着く おちつく
安心，平靜。
においって
說起氣味啊（話題提示）。

↑ 本頁場景

「今天叫你來，不是為我」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「今天叫你來，不是為我」 劇照

画廊主切入正題，說今天請五郎來不是為自己的事，而是一位朋友下個月要開個展，想設咖啡空間。
  1. 画廊主

    那麼，今天請你過來，

  2. 画廊主

    不是為了我自己的事。

  3. 画廊主

    其實啊，下個月，我的一位朋友，

  4. 画廊主

    要在青山開個展，

  5. 画廊主

    他說想在裡面做一個咖啡空間。

口語要點

来てもらった

五郎ちゃんに来てもらったのは

「来てもらう」＝（我）請你來。這是授受動詞「もらう」：
・「来てくれた」＝你為我來了（站在「你」的視角看恩惠）
・「来てもらった」＝我「請到」了你（站在「我」的視角，是我主動請你來、承你的情）
画廊主選「もらった」，是在為「把你叫來」表示歉意/感謝，同時點明「這是我的邀請」。接著「僕の用事じゃないんだ」：先撇清「不是我自己要用你」，其實是想讓對方更容易答應。

〜ことになっている／〜たいと言っている

開くことになってるんだ・作りたいって言ってるんだ

「開くことになっている」＝已經定下來要開。「〜ことになる」表示「事情的決定」，並不強調是誰決定的，所以聽起來更客觀、更像已經板上釘釘。
「作りたいって言ってるんだ」：日語裡第三者的願望，不能直接用「〜たい」斷言，要說「〜たいと言っている／〜たがっている」。
・「彼はカフェを作りたい」（×不自然）
・「彼はカフェを作りたいと言っている」（○）
画廊主用轉述的方式，把「朋友的願望」遞給五郎，自己只是個傳話人。

重點詞彙

用事 ようじ
要辦的事。
個展 こてん
個展。
青山 あおやま
青山（東京的地名）。
カフェスペース
咖啡空間。
来月 らいげつ
下個月。

↑ 本頁場景

「就是你了」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「就是你了」 劇照

画廊主說那位朋友想在茶杯上也講究一下，所以給五郎打了電話；五郎含糊地應著。
  1. 五郎／画廊主

    嗯。——然後，

  2. 画廊主

    他說，連茶杯也想講究一下。

  3. 画廊主

    所以啊，

  4. 画廊主

    我才給你打了電話！

  5. 五郎／画廊主

    是……。——幫幫我吧。

口語要點

〜ってわけ

電話したってわけ！

「〜ってわけ」＝所以才……，是把前面的理由總結成結論的口語。「わけ」表示「前後有因果關係」：
・「だから電話したわけだ」＝所以才打的電話
画廊主先鋪墊「朋友要開展→要茶杯」，最後用「ってわけ！」一錘定音，語氣裡帶著「你懂了吧，非你不可」的得意。
五郎的回應只有「はぁ」「はい…」，是日語裡「我聽到了，但還沒同意」的曖昧回應。

力になる／〜てよ

力になってよ

「力になる」＝幫忙，出力。是請求幫助的慣用說法，比「手伝って」更鄭重、更有分量：「あなたの力になりたい」＝我想幫你。
「〜てよ」＝「〜て」＋「よ」，是熟人之間的親暱請求：
・「力になってください」（禮貌，有距離）
・「力になってよ」（親近、帶點撒嬌和施壓）
老朋友用這個語氣，讓五郎很難拒絕。
「こだわる」本義是「拘泥」，現代多用於「對某事講究、堅持品質」，是褒義。

重點詞彙

こだわる
講究，執著。
ティーカップ
茶杯。
力になる ちからになる
幫忙，出力。
電話 でんわ
電話。
〜わけ
……的緣故，所以。

↑ 本頁場景

「最讓人為難的畫」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「最讓人為難的畫」 劇照

五郎問那位朋友的作品是什麼樣的，画廊主指著牆上的畫說就是這種；五郎在心裡發愁，試著形容了一句。
  1. 五郎

    啊，那麼，那位的作品是……

  2. 五郎／画廊主

    是什麼樣的感覺……。——就是這個。

  3. 五郎（心）

    最讓人為難的，就是這樣的畫……

  4. 画廊主

    怎麼樣？

  5. 五郎／画廊主

    就是所謂的……。——嗯。

  6. 五郎

    說是沉默吧，就是那種安靜的……那個吧。

  7. 画廊主

    對！哈哈哈。

口語要點

敬語：その方／どういった

その方の作品・どういった感じの

【敬語】
・「その方」＝「その人」的尊敬說法，画廊主的朋友是第三者，五郎用「方」，保持對客戶朋友的禮貌。
・「どういった」＝「どういう」的鄭重版（更接近書面/商務）。
五郎把禮貌用語用得很足，其實是在「拖時間」：他完全不知道怎麼評價抽象畫。

いわゆる／〜というか／あれ

いわゆる…・沉默というか・あれですね

這一段是「不知怎麼評價」的典型緩衝語：
・「いわゆる…」＝所謂的……（想找個現成的說法，卻沒找到，話就卡住了）
・「〜というか」＝與其說是……不如說是……，邊說邊修正，把話題模糊化
・「あれ」＝那個（找不到詞時的「代詞」，對方會自己補）
五郎一句話裡用了三個緩衝，既不得罪人，也不用真正下判斷——這是日語裡「評價自己看不懂的東西」的標準話術。

重點詞彙

作品 さくひん
作品。
沈黙 ちんもく
沉默。
静か しずか
安靜。
いわゆる
所謂的。
困る こまる
為難，傷腦筋。

↑ 本頁場景

「照你想的做」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「照你想的做」 劇照

五郎問茶杯該做成什麼感覺，画廊主說交給他，照他自己想的做就行；五郎一臉為難。
  1. 五郎

    那麼，要做成什麼樣的感覺才……

  2. 画廊主／五郎

    嗯？啊，這方面就交給你了。——欸？

  3. 画廊主

    不，你照自己想的去做就可以了。

  4. 五郎

    您說照我想的做，我也……

口語要點

〜てくれて構わない

やってくれて構わないから

「やってくれて構わない」＝你（為我）做也沒關係，隨你怎麼做都行。裡面有兩層：
・「〜てくれる」＝授受：對方的行為對我方有益（你替我們做）
・「構わない」＝不介意、允許
画廊主表面上給了五郎很大自由（信任），實質上是把全部責任甩給了對方：「你替我們做這件事，怎麼做我都不介意」——委託人最讓人為難的一句話。

〜と言われましても

思ったとおりと言われましても…

「〜と言われましても」＝您這麼說，我也……，表示為難、委婉地拒絕。結構：
・「言われる」＝被動（被您這麼說）
・「〜ましても」＝「ても」的禮貌形，接續「也無濟於事」
・後半句省略，意思是「我也不知道怎麼辦」
這是商務場合常見的「軟性抗議」：既不直接說「不行」，也不接受這種放權。
「任せる」＝委託，交給對方處理，帶著信任，也帶著推卸。

重點詞彙

任せる まかせる
交給，委託。
構わない かまわない
不介意，沒關係。
そのへん
那方面，那一帶。
思ったとおり おもったとおり
按照所想的。
感じ かんじ
感覺，風格。

↑ 本頁場景

「我先聯絡一下，行吧？」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「我先聯絡一下，行吧？」 劇照

画廊主說那就由他先去聯絡對方，問五郎行不行；五郎只好應下。
  1. 画廊主／五郎

    五郎？——啊，是。

  2. 画廊主

    那麼，我先跟對方聯絡好，行吧？

  3. 五郎

    嗯……

  4. 画廊主

    哎呀，太好了，太好了。

口語要點

〜ておく／〜よね？

連絡しておくけど　いいよね？

「連絡しておく」＝事先聯絡好。「V＋ておく」表示「為了以後，先做好」，也意味著「事情先定下來了」。
「いいよね？」：「よね」表面是徵求同意，實際是「已經決定了，你別拒絕吧」：
・把「決定」包裝成「商量」，讓對方很難說不。
五郎的回應「えぇ…。」是勉強的同意，聲調下沉，表示「我沒法拒絕」。

〜てよかった

はぁ　よかった　よかった

「よかった」重複三次，表示「終於鬆了口氣」。日語裡把同一個詞重複，是強調「情緒的釋放」：
・「よかった、よかった」＝太好了、太好了（連聲慶幸）
画廊主對五郎的「勉強」完全無視，只關心自己的事情圓滿，這就是這類「熱心人」的典型：熱情，但聽不到對方的猶豫。

重點詞彙

連絡 れんらく
聯絡。
〜ておく
事先做好。
よかった
太好了。
はぁ
（嘆息/應聲）。
いいよね
行吧？

↑ 本頁場景

「難題的功課」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「難題的功課」 劇照

五郎走出畫廊，在心裡說這是份難做的功課，這種委託還是第一次；肚子有點餓了，想去鐵路對面看看。
  1. 五郎（心）

    真是份難做的功課啊……

  2. 五郎（心）

    這種委託還是第一次。

  3. 五郎（心）

    雖然有點早，不過肚子也有點餓扁了（ペコちゃん），

  4. 五郎（心）

    那就吃飯吧。

  5. 五郎（心）

    這麼說來，鐵路對面我從沒去過。

  6. 五郎（心）

    好。

口語要點

ペコちゃん

腹もちょいとペコちゃんだし

「ペコちゃん」是不二家（糖果、點心品牌）的吉祥物，一個吐舌頭的小女孩形象。「お腹がぺこぺこ」＝餓扁了，五郎用「ペコちゃん」諧音代替「ぺこぺこ」，是一個小小的冷笑話。
「ちょいと」＝「ちょっと」的江戶口吻，帶點老派的隨意。
「〜だし」列舉理由，言下之意「還有別的理由」。
五郎用幽默的方式承認「自己餓了」，而不是嚴肅地說「我要吃飯」，是他獨白的特色。

〜にするか

飯にするか

「AにするB」＝決定選A。「飯にするか」＝那就吃飯吧（自己做決定）：
・「〜か」是自問自答的收尾，決定也帶著一點試探。
「そういえば」＝由某個聯想引出新的話題（這麼說來），五郎會這樣不經意地改變行程：由「沒去過」→「去看看」——這是他「憑興致走路找飯」的方式。

重點詞彙

宿題 しゅくだい
作業，功課。
依頼 いらい
委託，請求。
ペコちゃん
不二家吉祥物；此處諧音「餓扁了」。
線路 せんろ
鐵路。
向こう側 むこうがわ
對面。

↑ 本頁場景

「將棋會所」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「將棋會所」 劇照

五郎走進鐵路對面的一家將棋會所，裡面的老人正在下棋，有人認輸；另一位老人問他要不要下一局。
  1. 五郎

    是這裡嗎。

  2. 五郎

    是將棋啊。

  3. 客

    不行了，這下完了。我認輸。

  4. 老人

    小夥子，來一局？

  5. 五郎

    欸？

  6. 老人

    你會下的吧？

  7. 五郎

    嗯……

口語要點

参りました

ダメだこりゃ～　参りました

「参りました」＝我認輸了。將棋、圍棋裡的投了（認輸）宣言。「参る」本義是「前往/謙讓地來」，在這裡是「被對方擊敗，甘拜下風」：
・「参った！」＝服了、沒辦法了（日常）
・「参りました」＝正式的認輸宣言，禮貌而乾脆
前面的「ダメだ こりゃ～」＝「これはダメだ」的倒裝，男性/老年人自言自語，帶自嘲。

〜んでしょ？／お兄さん

できるんでしょ？

「〜んでしょ？」＝你肯定會的吧？（根據對方表現判斷+確認）。「んでしょう」是「基於已有線索的推測」，並要求對方認同。老人從五郎走進會所、盯著棋盤的樣子，判斷他會下，所以語氣是「別裝了，你會的吧」，讓五郎難以推脫。
「お兄さん」＝對陌生年輕男性的稱呼（小夥子/這位先生），五郎四十多歲，用「お兄さん」是社交上的客氣。
五郎的回答「まぁ…。」，是「會，但不想強調」的謙遜曖昧肯定。

重點詞彙

将棋 しょうぎ
將棋（日本象棋）。
参りました まいりました
我認輸了。
お兄さん おにいさん
（對年輕男子）小夥子，這位先生。
できる
會，能夠。
やる
（口語）做，下（棋）。

↑ 本頁場景

「爺爺其實很弱？」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「爺爺其實很弱？」 劇照

五郎坐下和老人下將棋，說是小時候跟祖父學的；他回想祖父誇過他有天賦，對棋力有自信，卻被將軍。
  1. 老人／五郎

    好啊，你先走。——好。

  2. 老人

    小夥子，看起來挺強的。在哪裡學的？

  3. 五郎

    小時候，跟爺爺學的。

  4. 五郎（心）

    那時候，淨是在跟爺爺下將棋啊。

  5. 祖父（回想）

    嗯？

  6. 祖父（回想）

    五郎很有天賦啊。

  7. 祖父（回想）

    爺爺快要輸了。

  8. 五郎（心）

    所以，對自己的棋力，是有相當的自信的……

  9. 老人

    好，將軍。

口語要點

〜そう（外見判断）

強そうだね・負けそうだ

這一張裡有兩個「そう」，立場不同：
・「強そうだね」：「形容詞詞干＋そう」＝憑外觀印象判斷「看起來強」，老人沒見過五郎下棋，純粹憑氣質、神態下判斷。（不是「聽說你強」，所以不用「らしい」。）
・「負けそうだ」：「V ます形＋そう」＝事態即將發生的趨勢，「眼看要輸了」，是爺爺在回憶裡的話，帶著「被孫子逼到牆角」的口吻。
【點破】兩處「そう」都是「眼前的印象/趨勢」，而非「傳聞」或「綜合推斷」。

〜ばかり／筋がいい

将棋ばかりしていた・筋がいい

「N＋ばかり＋V」＝總是在做……（幾乎只做這個）。五郎說「将棋ばかりしていた」，是一種懷念+誇張的說法：小時候幾乎只和爺爺下棋。
「筋がいい」＝有天賦，路子正。「筋」在將棋裡是「棋路、棋感」，在日常裡是「資質、悟性」：
・「彼は筋がいい」＝他很有潛質。
五郎用這個回憶，為自己「其實很強」做鋪墊，下一張卡的反轉（爺爺其實是在讓他）才好笑。
「それなりの」＝相應的、符合程度的（帶一點保留）。

重點詞彙

筋がいい すじがいい
有天賦，悟性好。
王手 おうて
將軍。
腕 うで
本事，技藝。
相手 あいて
對手，對方。
先に指す さきにさす
先走（棋）。

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「爺爺實際上是讓著我？」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「爺爺實際上是讓著我？」 劇照

五郎被將軍後，問老人能不能再來一局；第二局又被將軍，他在心裡嘀咕祖父是不是很弱。
  1. 五郎／老人

    那個……。——什麼事？

  2. 五郎／老人

    可以再來一局嗎？——啊，可以可以。

  3. 五郎（心）／老人

    咦？——將軍了哦。

  4. 五郎（心）

    爺爺其實很弱啊……

  5. 別の老人

    來一局？

口語要點

〜のか…（発見）

実は弱かったのか…

「〜のか」＝原來是……啊（恍然大悟、帶著不甘）。五郎把「爺爺當年總輸」重新理解了一遍：不是我強，是爺爺弱。
・「弱かった」是過去形，表示「回頭看，才發現以前是這樣」。
・「実は」＝其實，引出出人意料的真相。
這個「自信被推翻」的瞬間，用一個平靜的「のか…」說出，更顯得落寞好笑。

〜局／〜ていいですか

もう１局いいですか？

「局」是對局的量詞（一盤棋）。「もう１局」＝再來一盤。
「〜ていいですか？」＝可以……嗎？是請求許可的標準說法。五郎被將軍後，立刻禮貌地請求再來一局，其實是想「挽回面子」。
【對比】老人回答「いいよ いいよ」，重複是「痛快答應」，帶著「有什麼不行的」的熱情。

重點詞彙

局 きょく
（棋局的量詞）盤。
実は じつは
其實。
弱い よわい
弱。
王手 おうて
將軍。
やる
來（一局）。

↑ 本頁場景

「費神就會餓」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「費神就會餓」 劇照

幾位老人圍著棋盤，氣氛變得緊張；五郎在心裡說費神就會餓，腦子轉不動了，得去吃點東西。
  1. 五郎（心）

    不知怎麼的，事情變得不得了了。

  2. 五郎（心）

    費神的話，肚子就會餓啊。

  3. 三人

    哦～！

  4. 五郎

    嗯……

  5. 五郎（心）

    嗯……肚子餓得頭都轉不動了！

  6. 五郎（心）

    不行了！得去吃點什麼！

口語要點

〜てきちゃった

大変なことなってきちゃったぞ

「〜てきちゃった」＝「〜てきてしまった」，事態逐漸變成……。「〜てくる」＋「〜ちゃう」：
・「てくる」＝變化一步步朝說話人這邊來
・「ちゃう」＝無法挽回、帶點後悔的語氣
五郎在棋局裡被當成焦點，圍觀者越來越多，這是「局面不由自主地變大」，所以用這個形式。
句尾「ぞ」＝男性自言自語時對自己的提醒/強調。

回らん／〜なくちゃ

頭が回らん・食いに行かなくちゃ

「回らん」＝「回らない」的口語形，「ん」＝「ない」。男性、中年以上、自言自語時常用：
・「わからん」「いかん」「知らん」
「頭が回らない」＝腦子轉不動，思考停滯，是餓到極點的表現。
「〜なくちゃ」＝「〜なくては（いけない）」的口語縮約，「必須……」。
「食いに行く」用「食う」，是男性隨意的說法，顯出五郎已經餓到顧不上體面。

重點詞彙

大変 たいへん
嚴重，麻煩。
気を遣う きをつかう
費神，顧忌。
腹が減る はらがへる
肚子餓。
頭が回る あたまがまわる
腦子轉得動。
食いに行く くいにいく
去吃。

↑ 本頁場景

「我的胃現在想吃什麼？」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「我的胃現在想吃什麼？」 劇照

五郎向老人們道謝，說下次再來，匆匆離開；他在街上邊走邊想吃壽司怎麼樣，自問胃現在想吃什麼。
  1. 老人／五郎

    怎麼了？——謝謝您的指教！

  2. 五郎／老人

    我還會再來的！——欸！

  3. 老人／五郎

    到底怎麼了？——我還會再來。

  4. 五郎（心）

    那麼，吃點什麼好呢。

  5. 五郎（心）

    壽司怎麼樣呢？

  6. 五郎（心）

    我的胃，現在到底想吃什麼呢。

口語要點

ご指南／〜んだい

ご指南ありがとうございました・どうしたんだい？

「ご指南」＝承蒙指教。「指南」是指導（本義「指南針」），加上「ご」是對對方的敬稱：
・輸了棋還說「謝謝指教」，是一種「告別的客套」。
「どうしたんだい？」：「んだい」是男性（尤其長輩）對晚輩的親切疑問口吻，「どうしたんだよ」是更隨意的追問。老人們被五郎突然告辭嚇一跳，連問兩遍。

胃袋／〜たいんだろう

俺の胃袋は今何を食いたいんだろう

「胃袋」＝胃（口語化的「胃袋子」）。五郎把自己的胃當成一個獨立的、他得去「詢問」的對象：
・「俺の胃袋は〜食いたいんだろう」＝我的胃想吃什麼呢（自問）
「〜んだろう」是自我追問，答案還不知道，要靠一路尋找來確認。
這和上一集「俺の腹は今何腹なんだ？」一脈相承：五郎找飯，就是「傾聽身體的聲音」。

重點詞彙

指南 しなん
指導。
胃袋 いぶくろ
胃。
寿司 すし
壽司。
食う くう
（男性口語）吃。
また来ます またきます
我還會再來。

↑ 本頁場景

「就這家了」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「就這家了」 劇照

五郎在街上邊走邊猶豫，是往前走還是折回去，提醒自己別著急；看見一家家庭料理的店，決定就去這家。
  1. 五郎（心）

    不對。

  2. 五郎（心）

    是就這麼走下去，還是折回去。

  3. 五郎（心）

    不要著急。

  4. 五郎（心）

    我只是肚子餓而已。

  5. 五郎

    啊！

  6. 五郎（心）

    家庭料理……這不是挺好嗎。

  7. 五郎（心）

    好，就這家店吧。

口語要點

〜べきか／〜んじゃない

行くべきか戻るべきか・焦るんじゃない

「〜べきか」＝應該……還是……，二選一的自問。「V＋べき」表示「理應做」，帶著道義感：
・「行くべきか、戻るべきか」迷惘到極點，像在做重大決定（其實只是找飯）。
「焦るんじゃない」：「V＋んじゃない」是強烈的制止/勸誡，常用於對自己或對晚輩（別……）。
這種「誇張的嚴肅」與「吃飯」之間的落差，就是五郎獨白的招牌笑點。

〜だけなんだ／〜じゃないか

腹が減っているだけなんだ・いいじゃないか

「〜だけなんだ」＝只是……而已。五郎把自己的焦躁「歸因」為單純的飢餓，是自我安慰：
・「んだ」讓這句話像「向自己解釋」。
「いいじゃないか」＝這不是挺好嗎？：「じゃないか」在這裡不是反問，而是「發現某個好東西後的肯定」（上一集學過的「じゃないですか」的男性口語版）。
「〜にしよう」＝下定決心選這個。

重點詞彙

家庭料理 かていりょうり
家庭料理。
焦る あせる
著急，焦躁。
戻る もどる
返回，折回。
このまま
就這樣。
〜にする
決定選……。

↑ 本頁場景

「多吃，長結實」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「多吃，長結實」 劇照

五郎走進和食亭，店裡的新入社員稱讚鹽烤青花魚好吃，店長問他接下來是不是去跑業務；五郎在心裡替他打氣。
  1. 新入社員／店長

    店長！——是！

  2. 新入社員／店長

    鹽烤青花魚，太好吃了！——謝謝您。

  3. 店長／新入社員

    接下來是出去跑業務嗎？——是的，去大宮。

  4. 店長

    天這麼冷，辛苦了！

  5. 五郎（心）

    是個新員工啊。

  6. 五郎（心）

    多吃點，長得結實些吧。

口語要點

うまいっす／〜っす

サバの塩焼き　うまいっす！

「うまいっす」＝「うまいです」的體育會系口語縮約。「〜っす」是「です」的隨意變體，年輕男性對長輩/前輩用，既保持敬體，又透著親近：
・「ありがとうっす」「そうっすね」
這位新員工一邊說「好吃」，一邊叫「店長」，是熟客的隨意口吻。
注意：「うまい」和五郎的獨白用詞相同，是男性對「好吃」最直接的表達。

ご苦労さん／〜なれよ

寒いなかご苦労さんです・たくましくなれよ

「ご苦労さん」＝辛苦了。原本是上對下的慰勞語（對下屬說「ご苦労様」，對上司要說「お疲れ様です」），但小店老闆對常客說，帶著長輩對晚輩的親暱。
「たくましくなれよ」＝要變得結實啊。「V命令形＋よ」是男性對晚輩的鼓勵、期許，五郎只在心裡說，不會真的說出口。
「モリモリ」是擬態詞，「大口大口、精力旺盛地吃」。

重點詞彙

外回り そとまわり
外勤（跑業務）。
新入社員 しんにゅうしゃいん
新員工。
塩焼き しおやき
鹽烤。
モリモリ
大口大口（吃）、勁頭十足。
たくましい
結實的，強壯的。

↑ 本頁場景

「今天有好鱈魚」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「今天有好鱈魚」 劇照

五郎坐下點餐，問有什麼煮魚；店長說這個季節的魚都好吃，今天進了很好的鱈魚，五郎點了煮魚定食。
  1. 店長

    您要點什麼？

  2. 五郎

    煮魚有什麼呢？

  3. 店長

    這個季節，鰤魚的幼魚和鰤魚之類都很好吃，

  4. 店長

    不過今天進了很好的鱈魚，就用那個吧！

  5. 五郎

    那麼，請給我煮魚定食。

  6. 店長

    好的，明白了。謝謝您。

口語要點

敬語：なさる／かしこまりました

何になさいますか・かしこまりました

【敬語】點單場景裡最常見的兩個詞：
・「なさる」＝「する」的尊敬語。「何になさいますか」＝您選什麼？（把客人的選擇當作被尊敬的行為）
・「かしこまりました」＝「分かりました」的謙讓語，「明白了」。只用於服務方對客人/上司，不能說「わかりました」，那樣太隨意。
店員在介紹時用「〜んですけども」（柔和說明），敬語與家常口吻混用，是和食小店的特色。

〜が入る／〜で（決定）

いいタラが入りました・そちらで

「いいタラが入りました」＝進了好鱈魚。「入る」是「貨到了、進貨」，是魚店/餐廳的行話：
・「新鮮な魚が入った」＝來了新鮮的魚。
「そちらで！」：「で」表示「就用那個吧」，是店方替客人敲定（和第1集「焼めしでいいですか」相似）。
另外「ワラサ」是鰤魚（ブリ）的成長階段名之一（ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ），日本稱為「出世魚」，隨著長大改名。

重點詞彙

煮魚 にざかな
煮魚。
時期 じき
時期，季節。
タラ
鱈魚。
定食 ていしょく
套餐。
かしこまりました
（謙讓）明白了。

↑ 本頁場景

「前菜居然有燉菜」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「前菜居然有燉菜」 劇照

店長問五郎前菜要關東煮、煮物還是燉菜，說今天冷所以是熱的前菜；五郎有點意外，選了燉菜。
  1. 店長

    另外，前菜可以從關東煮、煮物、燉菜裡，

  2. 店長

    任選一樣，您要哪一個呢？

  3. 五郎

    燉菜？

  4. 店長

    今天也很冷，所以供應熱的前菜。

  5. 五郎／店長

    請給我燉菜。——好的，謝謝。

口語要點

お選びいただける

お選びいただけるんですが

「お選びいただける」＝可以請您選擇。拆開：
・「お選びいただく」＝「選んでもらう」的謙讓形（店方「請」客人選，把選擇視為客人給的恩惠）
・「いただける」＝可能形（能夠請您……）
這是授受動詞「もらう→いただく」在服務業的典型用法：明明是客人在使用服務，店方卻說成「承蒙您選擇」，抬高對方。
「どれがよろしいですか」用「よろしい」，比「いい」更鄭重。

お出ししてる／〜んで

温かい前菜をお出ししてるんです

「お出しする」＝「出す」的謙讓形，「端出來（給您）」。「お＋V＋する」是謙讓語的基本結構，把自己的動作放低：
・「お出しする」「お持ちする」「お届けする」
「〜んで」＝「〜ので」的口語。「寒いんで」解釋「為什麼提供熱的前菜」，體現店家對客人的體貼。
前菜在和食店裡本該是小菜，卻出現「燉菜」，是五郎感到意外的原因。

重點詞彙

前菜 ぜんさい
前菜。
おでん
關東煮。
煮物 にもの
煮菜。
よろしい
（鄭重）好，可以。
温かい あたたかい
溫熱的。

↑ 本頁場景

「連味噌湯也能選」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「連味噌湯也能選」 劇照

店長說連味噌湯也能選，蜆還是滑菇；五郎驚訝，想了想選了滑菇。
  1. 店長／五郎

    另外，味噌湯也可以選……。——欸，連味噌湯也能選？

  2. 店長

    是的，蜆子和滑菇，您要哪一種？

  3. 五郎（心）

    這裡……嗯～

  4. 五郎／店長

    那麼，滑菇的。——明白了。

  5. 店長

    還有，客人，有什麼不喜歡吃的嗎？

口語要點

〜も？／どちら

みそ汁も？・どちらがよろしいですか

「みそ汁も？」的「も」＝連……也（可以選）？五郎用助詞「も」表達「意外」：前菜能選已經夠多了，連味噌湯也？
「どちら」＝兩者選一時用（比「どれ」更禮貌、更適合二選一）。
・「しじみとなめこ、どちらがよろしいですか？」
注意日本的定食文化：味噌湯一般是附帶的，不常讓客人選，這家店的「選擇」，是它的個性。

お嫌いなもの

お嫌いなものありますか？

「お嫌いなもの」＝您不喜歡的東西。「お＋形容動詞」是對客人狀態的美化（お好き、お嫌い、お元気），不是尊敬動作，而是「敬語化的措辭」。
店員開口先叫「お客さん」，再問「お嫌いなもの」，是親切的敬語，不會像連鎖店那麼刻板。
這一問，正是後面「何でも食べたんだよ」的引子。

重點詞彙

みそ汁 みそしる
味噌湯。
しじみ
蜆子。
なめこ
滑菇。
選ぶ えらぶ
選擇。
嫌い きらい
討厭。

↑ 本頁場景

「什麼都吃」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「什麼都吃」 劇照

店長問五郎有沒有不擅長吃的食物，說有些客人有，所以先問一聲；五郎回答沒有，心裡想起小時候什麼都吃。
  1. 五郎

    欸，不喜歡的東西？

  2. 店長

    有些客人也有不擅長吃的東西，

  3. 店長

    所以姑且問一下。

  4. 五郎

    沒有。

  5. 五郎（心）

    什麼都吃哦。

  6. 店長

    明白了。那麼我給您準備。

口語要點

苦手／一応

苦手のものがあるお客さんも・一応聞いてまして

「苦手」＝不擅長、怕。店員說「苦手」而不說「嫌い」，是體貼的委婉：「不擅長」比「討厭」柔和，聽著不像評判客人的喜好。
「一応」＝姑且、以防萬一。在這裡不是敷衍，而是客氣：「照例問一下，別見怪」。
「いらっしゃる」是「いる」的尊敬語，用來指「客人中有這樣的人」。

何でも食べたんだよ（回収）

ないです・何でも食べたんだよ

五郎的「沒有」，對應的是心裡那句「何でも食べたんだよ」。這句話在開頭對小女孩說過一次，現在被五郎在心裡重新回想——他不是單純地「不挑食」，而是媽媽做的東西，什麼都吃，那是一種「被養大的方式」。
「ないです」很簡短：「ありません」更正式，這裡用「ないです」，是普通對話裡的「省力」說法。
店員的「ご用意しますんで」＝「ご＋する」謙讓語，「為您準備」。

重點詞彙

苦手 にがて
不擅長，怕。
一応 いちおう
姑且，以防萬一。
用意 ようい
準備。
何でも なんでも
什麼都。
いらっしゃる
（尊敬）有，在。

↑ 本頁場景

「話題複雜了」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「話題複雜了」 劇照

五郎又加點了羊棲菜煮物和芝麻拌菠菜，在心裡想，魚之外味噌湯和燉菜也一起上，事情有點複雜。
  1. 店長／五郎

    謝謝！——還有，不好意思！

  2. 五郎

    請再給我羊棲菜煮物和芝麻拌菠菜。

  3. 店長

    明白了，謝謝您！

  4. 五郎（心）

    本來打算以魚為主攻，

  5. 五郎（心）

    結果滑菇味噌湯，連燉菜都登場了。

  6. 五郎（心）

    雖然高興，但事情有點複雜了。

口語要點

おいでなすった

シチューまで　おいでなすった

「おいでなすった」＝來了（帶著戲謔的敬語）。「おいでなさる」是「来る」的尊敬語（老派說法），用過去形「おいでなすった」，常見於江戶風格、半開玩笑的場合：「喲，來啦！」。
五郎把一盤燉菜說成「貴客登門」，用誇張的敬語製造幽默：
・「魚で攻めたら…まで」：「〜まで」＝連……都，意外地增加。
【呼應】「攻める」這個戰鬥用語，上一張卡「川の側を攻める」中出現過：五郎把「點單」當作一場戰役。

ややこしい／〜ぞ

話がややこしくなったぞ

「ややこしい」＝複雜，麻煩，糾纏不清。五郎本來想用「魚」做主軸，結果味噌湯、燉菜都想吃，菜品之間的搭配變複雜：
・「うれしいけど」＋「ややこしくなった」＝開心卻也頭疼，典型的「幸福的煩惱」。
句尾「ぞ」＝男性對自己的提醒/感嘆，表示「糟了，事情變得有點棘手」。

重點詞彙

ひじき
羊棲菜。
ホウレンソウ
菠菜。
胡麻和え ごまあえ
芝麻拌菜。
攻める せめる
進攻，主攻。
ややこしい
複雜，麻煩。

↑ 本頁場景

「剛才那個人是誰？」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「剛才那個人是誰？」 劇照

熟客三浦走進店裡，店長親切招呼；三浦讓廚房把魚烤上，點了青花魚；五郎在心裡嘀咕他是誰。
  1. 店長

    歡迎光臨！啊，三浦先生，你好！

  2. 店長

    小哥，把魚烤上！——您點什麼？

  3. 三浦

    嗯～青花魚！

  4. 店長

    明白了，謝謝您！

  5. 五郎（心）

    那個人到底是怎麼回事……

口語要點

〜といて／お兄ちゃん

魚焼いといて・お兄ちゃん

「焼いといて」＝「焼いておいて」的口語縮約，「先烤上」。「ておく」→「とく」，是廚房裡的指示：先把魚放上去。
「お兄ちゃん」：店長稱呼廚房裡的年輕同事，帶著「家裡人」的親暱，能看出這是一家家族式的小店。
注意店長在同一句話裡，對廚房用命令口吻，對客人立刻切換成敬語「何になさいますか」，語體隨對象變化，是日語敬語的基本功。

何なんだろう／今の人

何なんだろう　今の人…

「何なんだろう」＝到底是怎麼回事呢？（自問）。「なん＋なんだ」比「何だろう」更強調「困惑、無法理解」。
「今の人」＝剛才那位（「今の」是指示剛過去的人/事）。
五郎只是看了一眼三浦的舉動，就在心裡留下疑問，為之後「一個人把店裡發生的事當成連續劇來看」埋了伏筆。

重點詞彙

お兄ちゃん おにいちゃん
（對年輕男子）小哥。
焼く やく
烤，煎。
三浦 みうら
三浦（人名）。
何になさいますか なにになさいますか
您點什麼？（敬語）
今の人 いまのひと
剛才那個人。

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「前菜上燉菜，原來如此」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「前菜上燉菜，原來如此」 劇照

前菜的燉菜端上桌，五郎在心裡說前菜居然上燉菜，喝了一口，身體都暖了，好吃。
  1. 店長

    讓您久等了，這是前菜的燉菜。

  2. 五郎（心）

    前菜上燉菜，原來是這麼一招。

  3. 五郎（心）

    哦，這個讓身體都暖和了。

  4. 五郎（心）

    好吃！

口語要點

そう来たか

前菜にシチュー　そう来たか

「そう来たか」＝對方出了這一招啊（承認對手的出人意料）。「来る」在這裡是「對方使出（某個手法）」，是棋局、格鬥、辯論裡常用的口吻：
・「そう来たか」＝「我沒料到，你竟然這樣」，既驚訝，又帶著幾分佩服。
五郎把一盤前菜燉菜，當成店家「出的招」，延續了上一張「攻める」的戰鬥比喻，也和他剛輸了將棋的情節暗暗呼應。

体が温まる／ほぉ

これは体が温まる

「温まる」是自動詞：（身體）暖和起來。和他動詞「温める」（把……加熱）相對：
・「スープで体が温まる」＝喝湯，身體就暖和起來了
・「スープを温める」＝把湯加熱
「ほぉ」＝感嘆詞，「哦、嗯」，表示注意到、領會了。
五郎先「發現」（ほぉ），再說身體感受，最後用最直接的一句「うまい！」，收尾，是他的「食評三部曲」。

重點詞彙

前菜 ぜんさい
前菜。
温まる あたたまる
（身體）暖和起來。
シチュー
燉菜（西式濃湯）。
ほぉ
（感嘆）哦。
そう来る そうくる
出這一招。

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「冷酒，還是熱酒？」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「冷酒，還是熱酒？」 劇照

三浦在店裡打電話，說明天開始，對方似乎說不行，他回了幾聲好；接著他點酒，店長問他熱的還是溫的。
  1. 三浦

    喂，小山？

  2. 三浦

    哦，對啊，明天開始！

  3. 三浦

    不行？——好……好。

  4. 三浦

    小哥，給我來點酒？

  5. 店長

    熱酒和溫酒，您要哪種？

  6. 三浦

    嗯～常溫的。

  7. 店長

    明白了，謝謝您！

口語要點

熱燗／ぬる燗／冷や

熱燗とぬる燗どちらにします？・冷

日本酒的溫度說法：
・熱燗（あつかん）＝熱酒，約50度左右
・ぬる燗＝溫酒，約40度左右
・冷や（ひや）＝常溫的酒（注意不是冰的！）
・冷酒（れいしゅ）＝冰鎮的酒
三浦說「冷」，指的是「不加熱的常溫酒」，是日本酒老手的點法。
店員問「どちらにします？」用「どちら」二選一，其實三浦選的是第三個選項，體現常客的隨意。

そうなんだよ／無理？

そうなんだよ・無理？

「そうなんだよ」＝對啊，就是這樣！（帶著熱情的肯定）。「んだよ」是向對方「強調事實」的語氣，常用於「你說對了，沒錯」。
「無理？」：這裡不是在問對方「能不能」，而是在「複述對方說的話」：「不行嗎？」，帶著失望。
接下來的「はい…はい。」，是對著電話點頭答應，語氣裡的失落可以聽出來——這為後面「借酒澆愁」做鋪墊。

重點詞彙

熱燗 あつかん
熱的日本酒。
ぬる燗 ぬるかん
溫的日本酒。
冷や ひや
常溫的酒。
もしもし
喂（電話用語）。
無理 むり
不可能，做不到。

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「借酒澆愁嗎」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「借酒澆愁嗎」 劇照

三浦把酒一口喝下，嘆了口氣；五郎在旁邊想，這就是所謂的借酒澆愁，鄰座的客人結帳離開。
  1. 店長

    請用。

  2. 三浦

    唉……

  3. 五郎（心）

    這就是所謂的「借酒澆愁」吧……

  4. 客

    店長，謝謝款待！

  5. 店長

    謝謝。

  6. 客／店長

    謝啦。——謝謝光臨！

口語要點

やけ酒／〜ってやつか

やけ酒ってやつか…

「やけ酒」＝借酒澆愁，自暴自棄地喝酒。「やけ」＝自暴自棄的心情，「酒」連濁成「ざけ」。
「〜ってやつか」＝就是所謂的……啊。「やつ」是「傢伙/那種東西」，用來把眼前的情形歸類到一個現成的說法裡：
・說話人是「旁觀者」，用這種歸類的口吻，略帶調侃、略帶同情。
五郎只看到三浦「電話裡被拒絕→點酒→嘆氣」，就給出結論，是旁觀者的推理，後面「祝い酒」的反轉，也因為他的判斷錯了才好笑。

ごちそうさまです

店長　ごちそうさまです！

「ごちそうさま」＝承蒙款待，吃完/喝完飯後的固定說法。餐廳裡結帳走人時，客人常對店方說「ごちそうさま（でした）」：
・「ごちそうさまです」＝現在時的禮貌形，有一種「一邊離開、一邊道謝」的輕快感
・「ごちそうさまでした」＝更正式、完結的語氣
店長的回應「ありがとうございます」，是「收到謝意」的回禮，而「ありがとうございました」是對離開的客人說，用過去形，因為「這次的交易已經結束」。

重點詞彙

やけ酒 やけざけ
借酒澆愁。
やつ
傢伙，那種東西。
ごちそうさま
謝謝款待。
店長 てんちょう
店長。
どうぞ
請（用）。

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「神仙，佛祖，吉田大人」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「神仙，佛祖，吉田大人」 劇照

三浦又接到吉田先生的電話，問能不能從明天起一週派五個人；對方答應後，他高興地大喊吉田先生是神仙佛祖。
  1. 三浦

    喂，吉田先生？

  2. 三浦

    對，從明天起一週。

  3. 三浦

    行嗎？能派出五個人嗎？

  4. 三浦

    啊，太好了，不愧是吉田先生！

  5. 三浦

    神仙，佛祖，吉田大人！哈哈哈！

  6. 三浦

    對！啊，工地？

  7. 三浦

    蕨……對，就是那個工地。

  8. 三浦

    好，好！拜託了！

口語要點

いける？／出せる？

いける？　５人出せる？

「いける」＝可以行得通、能應付。「行く」的可能形，在口語裡常表示「可行、辦得到」：
・「この味、いけるね」＝這個味道不錯
・「いける？」＝行不行？能不能辦到？
「出せる」＝派得出來（可能形）。
三浦用簡短的可能形「試探」對方，語氣焦急，是工地行業的口吻。

さすが〜だわ／神様仏様

さすが吉田さんだわ・神様仏様吉田様

「さすが」＝不愧是……，肯定對方的能力。「〜だわ」常被認為是女性語，但中年男性在感嘆時也會用，帶著隨意、爽朗的感嘆。
「神様 仏様 〜様」＝固定的誇張感謝句式：連續叫「神、佛」，再把對方抬成「某某大人」，表示「你是我的救星」。
前面三浦的消沉，因為一個電話瞬間變成興奮，是這一集最大的情緒反轉。

重點詞彙

さすが
不愧是。
神様 かみさま
神仙，神明。
仏様 ほとけさま
佛祖。
現場 げんば
（施工）現場，工地。
蕨 わらび
蕨（埼玉縣的地名）。

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「祝賀酒，瞬間切換」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「祝賀酒，瞬間切換」 劇照

三浦叫店長再來一壺熱酒；五郎在心裡吐槽，剛才還是借酒澆愁，一轉眼就成了慶祝酒。
  1. 三浦

    哎，小哥，再給我來點酒？要熱酒！

  2. 店長

    明白了，謝謝您！

  3. 三浦

    啊……

  4. 五郎（心）

    一下子變成慶祝酒了。

  5. 五郎（心）

    真是的，酒鬼的藉口還真方便啊。

口語要點

早変わり／祝い酒

祝い酒に早変わり

「早変わり」＝瞬間變換，本是歌舞伎裡演員在台上瞬間換裝、換角色的絕活。五郎用來形容「酒的性質變了」：
・「やけ酒」→「祝い酒」：酒沒變，心情變了，酒名也跟著變。
前一張是「冷や」，這一張是「熱燗で！」，連溫度都變了，是興奮的寫照。
【點破】五郎的旁白用「歌舞伎」術語，是在把眼前的小事用誇張的比喻寫成戲劇。

〜ってのは／〜がいいや

のんべえってのは都合がいいや

「AってのはB」＝說起A啊，（總是）B。「ってのは」是「というのは」的口語變體，用來引出「一般性的評價」，常帶吐槽。
「都合がいい」＝方便、順手，也含「自私地方便」的貶意：
・「都合がいい人」＝只顧自己方便的人。
句尾「〜や」是男性、帶江戶味的感嘆，表示「真是的/算了」。
「まったく」＝真是的，帶著無奈和一點寬容。五郎自己不喝酒，所以才能用旁觀者的口吻吐槽「酒鬼」。

重點詞彙

早変わり はやがわり
瞬間變換。
祝い酒 いわいざけ
慶祝酒。
のんべえ
酒鬼，愛喝酒的人。
都合がいい つごうがいい
方便，順手。
まったく
真是的。

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「滲入味道的煮魚」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「滲入味道的煮魚」 劇照

煮魚定食端上桌，還有羊棲菜煮物和芝麻拌菠菜；五郎嚐了一口，說味道滲得很透，煮魚真配白米飯。
  1. 店長

    客人，讓您久等了。

  2. 店長

    這是煮魚定食，還有羊棲菜煮物和芝麻拌菠菜。

  3. 五郎（心）

    味道滲得很透。

  4. 五郎（心）

    是滲進心裡的味道。

  5. 五郎（心）

    煮魚為什麼會這麼配白米飯呢。

  6. 五郎（心）

    這種低調沉穩的配菜，才是真正幹活的。

口語要點

染みる（二重の意味）

味が染みている・心に染みる味

同一個動詞「染みる」，在連續兩句裡有兩層意思：
・「味が染みている」＝味道滲入（食材裡）：物理層面
・「心に染みる味だ」＝味道打動人心：情感層面
五郎用同一個詞，先說「食物」，再說「心」，讓讀者體驗到「物理滲入」和「感情滲入」是一回事。
【點破】「染みる」也用於「寒氣滲入骨」「眼睛被辣得疼」，是「從外向內滲透」的通用感覺詞。

いぶし銀／〜に合う

いぶし銀のおかず・白いご飯に合う

「いぶし銀」＝（燻し銀）氧化後的暗銀色，轉指「不張揚、有內涵、默默發光的東西」。常用來形容老練、低調的人或事：
・「いぶし銀の演技」＝沉穩老練的演技。
五郎用來形容「煮魚+小菜」這樣樸素的配角，然後又用「よく働く」把它們擬人化為「勤勞的員工」。
「ご飯に合う」＝配飯，是日本人評價配菜的最高標準之一：能讓白飯更好吃，才算好菜。

重點詞彙

染みる しみる
滲入，打動。
いぶし銀 いぶしぎん
低調沉穩（的）。
おかず
配菜，配飯菜。
働く はたらく
工作，起作用。
合う あう
相配，合適。

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「第二碗飯」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「第二碗飯」 劇照

五郎請店長再添一碗飯；旁邊的客人說謝謝款待，把錢放在桌上就走了，五郎在心裡感嘆他走得真快。
  1. 五郎

    對不起，請再給我添一碗！

  2. 店長

    明白了，謝謝您！

  3. 客

    謝謝款待！錢放這裡了。

  4. 店長／客

    謝謝光臨！——多謝！

  5. 五郎（心）

    好快……

口語要點

おかわり／置いとくから

おかわりください・ここ置いとくから

「おかわり」＝再來一份（飯、湯、茶）。日本定食店裡米飯多半可以免費或少量加錢續碗，五郎吃得好，就會很自然地說「おかわり」。
「置いとくから」＝「置いておくから」的縮約。「ておく→とく」：先放著；「から」是「所以你知道就好」的輕推。常客把錢放在桌上就走，不用等找零，是熟客的隨意。

重點詞彙

おかわり
添（飯）。
置いとく おいとく
（先）放著。
加速度 かそくど
加速度。
増す ます
增加。
〜杯目 はいめ
第……碗。

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「這就是駒込流」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「這就是駒込流」 劇照

五郎吃著第二碗飯，速度越來越快，說米飯好吃就是幸福；他回想起開頭的燉菜，在心裡下了結論。
  1. 五郎（心）

    明明是第二碗了，速度卻越來越快。

  2. 五郎（心）

    米飯好吃，這就是幸福。

  3. 五郎

    啊～

  4. 五郎（心）

    最開始的燉菜也很好吃，

  5. 五郎（心）

    但在這個流程裡，有必要嗎……

  6. 五郎（心）

    不，這就是駒込的風格吧。

口語要點

〜って幸せだ／〜流

ご飯がうまいって　幸せだ・駒込流

「AってB」＝A這件事本身就是B。「ご飯がうまいって」把「米飯好吃」當作一個整體，再說「幸福」，比「ご飯がうまいと幸せだ」更像個人的感悟。
「〜流」＝……風格、……流派。「駒込流」是五郎對「這家店這種讓人先喝燉菜」的做法的歸納：
・他先懷疑，再自己說服自己，用「流」一個字，把「意外」變成「當地的規矩」。

〜だっただろうか／〜んだろう

必要だっただろうか・これが駒込流なんだろう

「必要だっただろうか」＝（回頭想）有必要嗎？用過去形+「だろうか」，是對已經發生的事情做反省式的自問。
「いや〜んだろう」＝不，應該是……吧（自我說服）。「いや」否定剛才的懷疑，「んだろう」把新結論當作「解釋」接受下來。
這是五郎獨白裡常見的「懷疑→釋然」的節奏：他不會批判店，只會把「奇怪的地方」用文化解釋掉。

〜なのに／〜ばかりだ

２杯目なのに加速度は増すばかりだ

「〜なのに」＝明明……卻……（意外）。通常第二碗會放慢，五郎卻越來越快，形成反差。
「V＋ばかりだ」＝只是越來越……（不斷朝同一方向發展）。・「増すばかり」＝一味地增加
五郎把「吃飯的速度」形容成物理學裡的「加速度」，是他誇張的幽默，也是「吃得停不下來」的形象化。

重點詞彙

幸せ しあわせ
幸福。
流れ ながれ
流程，順序。
必要 ひつよう
必要。
〜流 りゅう
……風格，……流派。
最初 さいしょ
最初。

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「二九飛車成，能贏吧？」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「二九飛車成，能贏吧？」 劇照

五郎離開和食亭，店長說謝謝光臨；他在心裡說下次來試試肉類定食，突然想到剛才那盤將棋有一步能贏。
  1. 店長

    謝謝光臨！

  2. 五郎（心）

    下次來的時候，試試肉類定食吧。

  3. 五郎

    啊！

  4. 五郎

    走「2九飛車成」，不就能贏了嗎？

口語要點

〜たんじゃないか

勝てたんじゃないか？

「勝てたんじゃないか？」＝（回頭想）不是能贏的嗎？，事後的懊悔。拆解：
・「勝てた」＝「勝てる」的過去形（能夠贏）
・「〜んじゃないか」＝反問，帶著「我發現了！」的驚覺
日語裡用「〜たんじゃないか」表示「事後諸葛亮」：當時沒想到，現在才看出來。
五郎吃飽後，大腦恢復運轉，才發現輸掉的那局有一步妙手，與前面「腹が減って頭が回らん」前後呼應。

将棋の符号／〜てみるか

２九飛車成り・食ってみるか

將棋的記譜法：「2九飛車成」＝把飛車走到「第2列第9行」並升變（成り）。先報位置（數字+數字），再報棋子名，最後是「成」（升變）或「不成」。
「食ってみるか」＝試著吃吃看吧。「〜てみる」是嘗試，「〜か」是自言自語的決定：
・「下次來要點肉的」，是五郎一貫的「離開時已在計劃下次」的習慣。

重點詞彙

飛車 ひしゃ
飛車（將棋棋子）。
成り なり
升變。
勝つ かつ
贏。
次に つぎに
下次，接下來。
肉 にく
肉。

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「探訪真實店鋪：和食亭」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「探訪真實店鋪：和食亭」 劇照

久住來到駒込探訪和食亭，旁白介紹他親自到店裡；天色已經全黑，他在街上走著。
  1. ナレーション

    原作者久住昌之，

  2. ナレーション

    親自探訪店鋪。

  3. ナレーション

    天色已完全黑透的駒込。

  4. 久住

    有站著喝酒的小店呢。

  5. 久住

    裡面人好多，不是嗎？

口語要點

とっぷりと／実際に

とっぷりと日の暮れた駒込

「とっぷりと」＝（日暮時）完全、徹底地，是擬態副詞。只用於「暮れる（天黑）」「浸る」之類的搭配：
・「とっぷりと日が暮れる」＝天已經完全黑了。
「実際に」＝實際上、親自。這裡的旁白強調「這不是劇，是真實的店」：
・片尾訪談就是把觀眾從「虛構的五郎」帶回「現實的店」。

〜ありますね／入ってません？

立ち飲み屋さんありますね・すっごい入ってません？

「〜ありますね」＝（發現）有……呢。「ね」是向同伴/觀眾分享發現的語氣。
「入ってません？」＝人不是很多嗎？（否定疑問）。日語裡用否定的疑問來「徵求同意」，比直接說「入ってますね」更委婉、更有交流感。
「すっごい」是「すごく」的口語強化形，帶著感嘆。
【對比】五郎的獨白是自言自語，久住的話則是對著鏡頭、對著觀眾的「旅行節目口吻」。

重點詞彙

原作者 げんさくしゃ
原作者。
訪問 ほうもん
訪問，拜訪。
立ち飲み屋 たちのみや
站著喝酒的酒館。
実際に じっさいに
實際上，親自。
すっごい
（口語）非常。

↑ 本頁場景

「『の』在哪裡」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「『の』在哪裡」 劇照

久住來到和食亭門口，看著菜單念出各種定食，不解為什麼只有肉料理後面帶「の」；隨後向店主問好，走進店裡。
  1. ナレーション

    這次的舞台——和食亭，進入了視野。

  2. 久住

    烤魚定食、煮魚定食、肉類料理的定食……

  3. 久住

    為什麼只有這裡帶「の」呢？

  4. 久住

    刺身定食……我們進去看看吧。

  5. 久住

    晚上好。

  6. 店主

    啊，你好……

  7. 店主

    你好，晚上好。

  8. 久住

    好香啊！

口語要點

〜が見えてきました／どうして〜の？

和食亭が見えてきました・ここだけどうして「の」が入るの？

「見えてきました」＝（逐漸）進入視野了。「〜てくる」表示「由遠及近、慢慢出現」：
・「駅が見えてきた」＝車站漸漸看到了。
「どうして〜の？」：句尾「の」是口語疑問，比「どうして〜ですか」更親近。
【語言小觀察】「焼魚定食」「煮魚定食」是「名詞＋名詞」直接複合，而「肉料理の定食」中間多了「の」，因為「肉料理」本身是複合名詞，加「の」後更自然。
久住注意到這種細節，是「愛找碴的作家」的性格。

どうも

あ　どうも…・どうも　こんばんは

「どうも」＝萬能的寒暄詞：你好/謝謝/不好意思，視情境而定。這裡的兩聲「どうも」：
・店主「あ、どうも…」是「歡迎，我看到您了」的應對
・「どうも こんばんは」是更完整的問候
搭配「いい匂い！」，久住直接表達「進店的第一印象」，是口語裡的「感官先行」：日本人常把「香味」當作對店最直接的讚美。

重點詞彙

舞台 ぶたい
舞台，故事發生地。
焼魚 やきざかな
烤魚。
お刺身 おさしみ
刺身。
匂い におい
氣味，香味。
どうも
（萬能寒暄）你好/謝謝。

↑ 本頁場景

「今天推薦什麼？」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「今天推薦什麼？」 劇照

久住進店問今天的推薦是什麼，店主推荐了真鯛のあら煮，久住決定點煮魚；旁白說明這家店讓客人自己選魚和做法。
  1. 久住

    啊，不好意思，你好。

  2. 久住

    今天的推薦是什麼呢？

  3. 久住

    那麼，就點煮魚吧。

  4. 久住

    如果是煮魚的話，

  5. 店主

    很不錯，真鯛的骨頭煮。

  6. 店主／久住

    我馬上給您做……。——好，拜託了。

  7. ナレーション

    像這樣，魚和烹飪方法等等，

  8. ナレーション

    讓客人自己選擇，也是和食亭的做派。

  9. ナレーション

    首先，最先端上來的是……

口語要點

〜にしようかな／〜だったら

煮魚にしようかな・煮魚だったら

「〜にしようかな」＝我選……好了（帶點猶豫的決定）。「〜かな」讓決定聽起來不那麼武斷，像在自言自語。
「〜だったら」＝如果是……的話（以對方給出的話題為前提提出建議）。久住先選定「煮魚」，再借「だったら」把話題遞給店主，請他推薦。
店主答「いいですね」，是「肯定你的選擇」的接話，是服務業裡讓客人安心的話術。

お作りしますので／選んでいただく

すぐにお作りしますので・お客さんに選んでいただく

【敬語】
・「お作りする」＝「作る」的謙讓語，店主把自己的動作放低，把客人放高。
・「選んでいただく」＝「選んでもらう」的謙讓形，「請客人選擇」。
旁白說「お客さんに選んでいただくのも和食亭の流儀」：「讓客人選」這件事，被說成是「我們得到客人的恩惠」，是一種以「請求」而非「服務」的立場。
「流儀」＝做派、一貫的方式，與五郎獨白裡的「駒込流」遙相呼應。

重點詞彙

オススメ
推薦。
真鯛 まだい
真鯛。
あら煮 あらに
魚骨/魚頭煮。
流儀 りゅうぎ
風格，做派。
料理方法 りょうりほうほう
烹飪方法。

↑ 本頁場景

「鮟鱇魚肝」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「鮟鱇魚肝」 劇照

店主端上あん肝，分量很大；久住驚歎怎麼上了這麼多，嚐了一口說好吃。
  1. 店主／久住

    是鮟鱇魚肝。——鮟鱇魚肝！

  2. 久住

    好厲害，居然上了這麼多。

  3. 久住

    鮟鱇魚肝，這個太厲害了。

  4. ナレーション

    那麼，它的味道如何呢？

  5. 久住

    好吃！

口語要點

あん肝

あん肝

「あん肝」＝鮟鱇魚（アンコウ）的肝，常被稱為「海裡的鵝肝」。口感濃稠綿密，通常蒸熟後配蔥、柚子醋（ポン酢）一起吃，是冬季居酒屋的名物，也常是下酒菜。
「肝」讀作「きも」，在「あん肝」裡連濁成「ぎも」。
店裡居然把它當「前菜」端上來，而且分量大，讓久住驚訝。

すごいっす／〜てきた

すごいっすね・こんなに出てきた

「すごいっすね」＝「すごいですね」的隨意說法。久住在節目裡用「っす」，是為了表現「和店裡的人拉近距離」的輕鬆。
「出てきた」＝端上來了。「〜てくる」表示「朝說話人/鏡頭出現」：
・用「出てきた」而不是「出た」，是「從廚房端到我面前」的視角。
「そのお味は？」是節目旁白的「引導式提問」，讓觀眾跟著期待。

重點詞彙

あん肝 あんぎも
鮟鱇魚肝。
お味 おあじ
味道（美化語）。
出てくる でてくる
端出來，出現。
すごい
厲害，驚人。
さて
那麼（轉場）。

↑ 本頁場景

「鯛魚、比目魚，好新鮮」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「鯛魚、比目魚，好新鮮」 劇照

店主端上島アジとヒラメ的刺身，說蘸ポン酢；久住連說看起來好吃，嚐了一口說新鮮。
  1. ナレーション

    接著上來的是……

  2. 店主／久住

    是島鯵和比目魚。——好，謝謝。

  3. 久住

    看起來好吃！

  4. 店主

    這個是柚子醋。這個是比目魚。

  5. 久住

    你看，這比目魚，看著好吃吧！

  6. 久住

    特別……

  7. 久住

    嗯～！

  8. 久住

    這個很新鮮。

  9. 久住

    好吃。

口語要點

おいしそう／おいしい

おいしそう！・おいしい。

在同一張卡裡，久住先說「おいしそう！」，再說「おいしい。」：
・「おいしそう」＝看起來好吃（還沒入口，靠眼睛判斷）
・「おいしい」＝親口嘗過之後的結論（體驗）
日語嚴格區分「看到的印象」和「嚐到的體驗」，就像上一集五郎的「うまそうに思える」→「うまい！」。
【立場】「そう」表示說話人只憑外表下判斷，不保證味道，而「おいしい」是親身驗證過的結論。

〜でしょ？／ポン酢

おいしそうでしょ　これ！

「〜でしょ？」＝你也覺得吧？（要求觀眾/對方同意）。久住一邊指著比目魚，一邊用「でしょ」把觀眾拉進來，是「節目主持人」的常用手法。
「ポン酢」＝柚子醋（酸橘汁加醬油），是刺身、涮鍋、烤肉常見的蘸醬。
「これは新鮮です」是對「食材品質」的最直接的評價，比「おいしい」更具體，帶著美食評論的權威感。

重點詞彙

平目 ひらめ
比目魚。
ポン酢 ポンず
柚子醋。
新鮮 しんせん
新鮮。
おいしそう
看起來好吃。
続いて つづいて
接著。

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「魚頭煮，想配飯」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「魚頭煮，想配飯」 劇照

接著端上魚頭煮，久住看到蔥段，說這個一定好吃；吃了之後說想吃米飯了。
  1. ナレーション

    一道接一道地端上來。

  2. 店主

    這是魚頭煮。

  3. 久住

    看起來好吃！

  4. 久住

    這裡面放了蔥，

  5. 久住

    這個一定好吃，錯不了！

  6. 久住

    這個啊……

  7. 久住

    會讓人想吃米飯呢。

  8. 久住

    非常好吃。

  9. 久住

    嗯～好吃！

口語要點

間違いない／〜たくなる

うまいですよ　間違いないです・ご飯食べたくなりますね

「間違いない」＝一定沒錯，十拿九穩。「間違いない」是說話人把自己的判斷「擔保」給對方：
・「これは間違いないです！」＝這個包你滿意！
前面的「うまいですよ」中的「よ」把「自己的結論」遞給對方。
「ご飯食べたくなりますね」＝讓人想吃米飯，是對配飯菜的最高評價。「〜たくなる」是「變得想……」，與上一集五郎的「ご飯が食べたくなるなぁ」如出一轍：這是整部劇「配飯文化」的核心。

かぶと煮／うま！

かぶと煮です・ん～うま！

「かぶと煮」＝（兜煮）把魚頭（比如鯛魚、鰤魚）整個煮到入味。因形狀像日本武士的頭盔「兜（かぶと）」而得名，魚頭裡的膠質和肉最好吃。
「うま！」＝「うまい」的省略感嘆，是男性口語裡最短的「好吃」。
【點破】久住（作者）在這裡用的「うまい」，跟五郎獨白裡的「うまい」是同一系統：作者本人說話，也是這種直白的「男性好吃」。

重點詞彙

かぶと煮 かぶとに
魚頭煮。
間違いない まちがいない
一定沒錯。
ネギ
蔥。
次々と つぎつぎと
一個接一個。
ものすごく
非常，極其。

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「選好魚的竅門」

本場景

孤独のグルメ Season1 第2話 「選好魚的竅門」 劇照

久住向店主増山請教怎麼挑好魚；店主說要看魚肚有沒有裂開、光澤好不好，一邊指著魚說明。
  1. ナレーション

    每天與隔壁的壽司店一起，

  2. ナレーション

    去築地不辭辛勞——這位老闆，增山先生。

  3. ナレーション

    挑選好魚的竅門是什麼？

  4. 店主

    魚還是要……

  5. 店主

    還有，魚肚沒有裂開之類，

  6. 店主

    再加上光澤好不好，一邊看這些。

  7. 店主

    這裡有眼睛哦。

  8. 店主

    你看，鯛魚的。

  9. 店主

    做這種事呢，

  10. 店主

    就會被人說，活兒幹得真漂亮啊。

口語要點

〜だとか〜だとか

腸がわれてないだとか・ツヤがいいだとか

「AだとかBだとか」＝A啦B啦，列舉例子。「だとか」表示「舉兩三個例子，還不止這些」：
・「忙しいだとか疲れただとか」＝說什麼忙啊累啊的。
店主選魚的「竅門」不說成固定標準，而是列舉幾個觀察點，帶著經驗的隨意。
字幕寫作「腸がわれてない」，指的是魚肚沒有裂開（魚腹開裂的魚不新鮮）。

足しげく通う／〜と言われる

足しげく通っている・いい仕事してんなぁって言われる

「足しげく通う」＝頻繁前往，不辭辛苦。「足しげく」是「腳步頻繁」的比喻，是書面的褒義表達。
「って言われるんだよ」＝（被人）說……：「言われる」是被動形，把「褒獎」放在別人的口中，是謙遜的說話方式。
「してんなぁ」是「しているなぁ」的口語縮約（ている→てん），帶著江戶味的行業口吻。
【立場】店主不誇自己，而是轉述「別人誇我」，是日本人傳統的「自誇方式」：借他人之口。

重點詞彙

築地 つきじ
築地（東京的魚市所在地）。
足しげく あししげく
頻繁地，不辭辛勞地。
コツ
竅門。
ツヤ
光澤。
仕事 しごと
工作，活兒。

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